มะม่วง แสนอร่อย succulent mango

มะม่วงแสนอร่อย หวานเจี๊ยบ ยิ่งแช่เย็นๆนี่ ชื่น..ใจ จริง~

ฉันก็ว่าทำไมบ้านฉันมีแต่ต้นมะม่วงรอบบ้าน จนตอนเด็กๆคิดว่ามะม่วงเป็นต้นไม้บ้าน ที่ทุกบ้านต้องปลูก บ้านฉันปลูกหลายพันธุ์เลย ทั้งมะม่วงแรด มะม่วงน้ำดอกไม้ สอยกันตลอดปี ฉันก็เพิ่งมาเข้าใจความชื่นใจเมื่อได้กินมะม่วงสุก ก็ตอนอยู่ต่างประเทศนี่แหละ ยิ่งเป็นมะม่วงไทย อร่อยเป็นพิเศษกว่ามะม่วงที่ไหนๆ มะม่วงฮาวายนี่ไม่ไหวเลย ลูกกลมๆแดงๆ แถมกากเยอะเป็นบ้า รสชาติเหมือนน้ำมะม่วงกระป๋องเลย ทีนี้ไปร้านอาหารไทยทีไรก็ต้องสั่งมะม่วงปั่น หรือ Mango shake มาดูดน่าระรื่นทุกที





ตอนนี้มาอยู่บ้านแล้ว จะกินมะม่วงเมื่อไรก็ได้ ยิ่งข้าวเหนียวมะม่วงเป็นอาหารโปรดของคุณพ่อ และยิ่งตอนนี้มะม่วงมีให้ทานตลอดปี ยิ่งดีใหญ่ เขียนไปกลืนน้ำลายไปไม่รู้กี่อึกแล้ว ฉันภูมิใจมากนะ ที่บ้านเรามีผลไม้อร่อยๆอย่างนี้ ข้าวเหนียวมะม่วงนี้ ซื้อตลาดหน้าหมู่บ้านราคาไม่เท่าไร แต่พอไปในร้านอาหารซิ เป็นร้อยเลยนะ ต่างประเทศหละก็ ไม่ต้องพูดถึง ไม่อยากจะคุย เราส่งออกมะม่วงเมื่อปีพ.ศ. 2549 มากกว่า 21,000 ตันเลยนะ มาเลเซียยังซื้อจากเรา ซื้อเยอะซะด้วย ฟิลิปปินส์เขาก็มีมะม่วงอร่อยนะ แต่ขอบอกหวานไม่เท่า ของเขาจะอมเปรี้ยวนิดๆ

คนต่างชาตินี่ เขาหัวสร้างสรรค์กับมะม่วงเรามากเลยนะ มีทั้งมะม่วงปั่น มูสมะม่วง ซอสมะม่วง ไอศครีมมะม่วง (ที่เรารู้จัก) ชีสเค้กมะม่วง อู้...น่ากิน และอีกหลายๆมะม่วงเมนู มะม่วงอบแห้งนี่ คนญี่ปุ่นก็ชอบกันมากเลยนะ ไปญี่ปุ่นอย่าลืมซื้อติดมือไปฝาก รับรองยิ้มหน้าแป้น







บ้านเราเองอาหารมะม่วงก็ใช่น้อย ยำมะม่วง มะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงคลุกพริกเกลือ กินกันจั๊วจ๊าบ มะม่วงที่ทานสุก ก็จะมี น้ำดอกไม้ หนังกลางวัน อกร่อง ที่ทานดิบ ก็มี ทองดำ ฟ้าลั่น เขียวเสวย แรด แล้วที่แปรรูปได้ ก็จะเป็นพันธุ์ แก้ว และ สามปี

สรุปแล้วรู้หรือไม่ มะม่วงบ้านเรามีกี่พันธุ์?...

มีกว่า 100 พันธุ์เลยเชียวนะ! แบ่งได้เป็น 8 กลุ่ม แล้วในกลุ่มน้ำดอกไม้ ก็มีพันธุ์ชื่อว่า "สาวน้อยลืมผัว" ด้วย ยังไม่พอ ในกลุ่มเขียวเสวยก็มีพันธุ์ "สังขยา" "กระแตลืมรัง" "มันสะเด็ด" ด้วยนะ ส่วน "ตาเตะหลาย" "สาวน้อยกระทืบหอ" "แห้ว" "แฟบ" และ "ช้างขายตึก" ก็จัดอยู่ในกลุ่มอกร่องค่ะ! เยอะจนชื่อขำๆยังมี

เมืองไทยเรานี่มีดีหลายอย่างเลยนะ เขียนไปก็ตื้นตันไป ไม่ลืมพระคุณเม็ดดิน ไม่ลืมพระคุณชาวไร่ชาวสวนชาวนา ไม่ลืมพระคุณแม่ประเทศไทย ช่วยกันส่งเสริม เติมคุณค่ามะม่วงไทยเรากันนะคะ อร่อยที่สู๊ด~